商品一覧

ちりめんの写真

ちりめん

しらすを釜茹でした後、天日干しをして水分を5割程度飛ばしたものです。

潮風と淡路島の太陽の光をたくさん浴びることで、より一層しらすの旨味が
凝縮されております。

カルシウムが豊富に含まれているほか、お肌のハリや弾力を保つ
コラーゲンと結合するエラスチンという成分も含まれています。

ぜひ一度、岸弘水産のちりめんをお召し上がりください。

¥4500/1kg(税込)

ちりめんの写真

ちりめん

しらすを釜茹でした後、天日干しをして水分を5割程度飛ばしたものです。

潮風と淡路島の太陽の光をたくさん浴びることで、より一層しらすの旨味が凝縮されております。

カルシウムが豊富に含まれているほか、お肌のハリや弾力を保つコラーゲンと結合するエラスチンという成分も含まれています。

ぜひ一度、岸弘水産のちりめんをお召し上がりください。

¥4500/1kg(税込)

しらす干し

しらすを釜茹でした後、少し風に当てて水分を3割程度飛ばしたものです。

しらすは鮮度が最も大事な魚です。

岸弘水産の加工場は、漁港からわずか2分の距離に位置しています。
水揚げからすぐに釜茹でができるため、新鮮さを保ったしらす干しを作り続けることができました。

ふっくらしてぷりぷりなしらす干しには、岸弘水産の長年の経験と努力
がつまっております。

¥2500/1kg(税込)

しらす干し

しらすを釜茹でした後、少し風に当てて水分を3割程度飛ばしたものです。

しらすは鮮度が最も大事な魚です。

岸弘水産の加工場は、漁港からわずか2分の距離に位置しています。
水揚げからすぐに釜茹でができるため、
新鮮さを保ったしらす干しを作り続けることができました。

ふっくらしてぷりぷりなしらす干しには、岸弘水産の長年の経験と努力がつまっております。

¥2500/1kg(税込)

いりこ

いりこ

出汁をとるときによく使われている、いりこ(煮干し)。

岸弘水産のいりこは、とれたて・新鮮なイワシを使っているため、
苦みや臭みが少ないのが特徴です。

また低カロリーで鉄分・DHAなども含まれているため、
おやつとしてもおすすめです。

本場のいりこをぜひ一度お試しください。

¥1000/500g(税込)
※内容量は年によって異なります。

いりこ

いりこ

出汁をとるときによく使われている、
いりこ(煮干し)。

岸弘水産のいりこは、とれたて・新鮮なイワシを使っているため、
苦みや臭みが少ないのが特徴です。

また低カロリーで鉄分・DHAなども含まれているため、おやつとしてもおすすめです。

本場のいりこをぜひ一度お試しください。

¥1000/500g(税込)
※内容量は年によって異なります。

わかめの写真

塩わかめ

岸弘水産で販売されているわかめは、鳴門海峡の渦潮を生むほどの激しい激流の中で育つため、しなやかさと強いコシがあります。

見た目は鮮やかで、口に入れると肉厚でシャキシャキとした歯ごたえがあることも特徴です。

お味噌汁やうどん、サラダなど、何かと使い勝手のよいわかめですが、
ここはひとつ味にこだわってみてはいかがでしょうか。

500円/350g(税込)
※内容量は年によって異なります。

いかなごの釜揚げ

いかなごの釜揚げ

※2月中旬から3月末までの期間限定

しらすに比べてやや大きくまた、味が濃く脂ののっているいかなご。

岸弘水産では、甘くておいしい釜揚げを販売しています。
関西では、このいかなご漁が解禁になると春が来た、といわれる程、”春を告げる食材”として知られています。

※いかなごには、漁の解禁日と終漁日があるため、期間限定でのお取り扱いとなります。

1000円/1枚(税込)
※価格は年によって異なります。

わかめの写真

塩わかめ

岸弘水産で販売されているわかめは、
鳴門海峡の渦潮を生むほどの激しい激流の中で育つため、
しなやかさと強いコシがあります。

見た目は鮮やかで、口に入れると肉厚で
シャキシャキとした歯ごたえがあることも特徴です。

お味噌汁やうどん、サラダなど、
何かと使い勝手のよいわかめですが、
ここはひとつ味にこだわってみては
いかがでしょうか。

500円/350g(税込)
※内容量は年によって異なります。

いかなごの釜揚げ

いかなごの釜揚げ

※2月中旬から3月末までの期間限定

しらすに比べてやや大きくまた、味が濃く脂ののっているいかなご。

岸弘水産では、甘くておいしい釜揚げを
販売しています。
関西では、このいかなご漁が解禁になると春が来た、といわれる程
”春を告げる食材”として知られています。

※いかなごには、漁の解禁日と終漁日があるため、期間限定でのお取り扱いとなります。

1000円/1枚(税込)
※価格は年によって異なります。

鮮度と旨味に
こだわりました